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磨刀不誤砍柴工,冰雪時光持續完善供應鏈體系

冬去春回,萬物復蘇,茶飲消費的頻次也隨著溫度漸長而開始上升。作為以鮮果茶飲為主打產品的連鎖新茶飲品牌冰雪時光,也已上架了春季酸奶系列新品。在這其中,新鮮原材料是否能夠快捷足量地供應到全國2000多家的門店里去,是保障此次上新順利的重要因素,而冰雪時光近年來一直致力建設的供應鏈體系,便是最可靠的支撐。

2020年以來,為縮短運輸時間,降低運輸成本,保證產品質量與門店供應,冰雪時光開啟了“三縱三橫”的全國供應網絡建設計劃。通過建設一個中心倉+八個區域覆蓋倉+多個區域內協倉的形式,在全國8省33市構建了強大的協同倉配網絡,大大提高了物流效率,從而保障了冰雪時光全國門店全年鮮果類原材料的質量與充分供應。時至今日,立足于“產品更鮮、成本更低、供應更快、服務更好”的十六字方針,冰雪時光不斷優化,繼續布局全國倉儲全鏈網,進一步加強供應鏈體系的建設。

當今茶飲市場,現制茶飲是最主要的消費場景。據2020年的調查數據,當年的茶飲市場消費總額中約有60%來自現制茶飲門店,各家知名品牌更是專注于使用優質、新鮮配料來生產現制茶飲及創造愉悅的茶飲體驗,以便獲得更強的溢價能力。同時伴隨我國居民購買力的提升,消費者對新鮮原材料的需求也在不斷增加。據CBNData統計數據顯示,口感與風味是茶飲消費者的首要關注因素(約占80%),其次分別為安全與品質(約占71%),可見新鮮美味的水果原材料,在茶飲企業的攻城略地之路上扮演著關鍵角色。

作為一家自成立之初便著眼于與全球優選的大品牌供應商合作的茶飲連鎖品牌,冰雪時光更是在此方面積極布局。品牌早早地便開始建立自己的直采水果基地,以保證原料供應的優質、安全、標準統一。同時在企業創立之初,就開始著手鋪設倉儲物流網絡,修建自身的品牌供應“秦直道”。同時自主采購與自建供應鏈這兩項體系優勢,也為冰雪時光大大降低了采購與運輸的成本,進而起到了為門店降本的效果,讓售價在3~13元的產品,毛利率可以達到60%左右,為品牌打造出高質量低成本的競爭優勢。

磨刀不誤砍柴工,健全體系更從容。未來冰雪時光將繼續堅持打造更為穩固、更為快捷的供應鏈體系,不只讓產品在種類上更加“有料”,品質上更加優異,口味上更加新鮮,也讓企業得以進一步實現體系的精細化運營,幫助企業及加盟商伙伴進一步降低成本,提高質量,從而在茶飲市場當中實現可持續性發展。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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