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多年蓄力一朝爆發 冰雪時光進廣東迎開門紅

近幾年新式茶飲不斷發展,奶茶、鮮果茶等已成為年輕消費者熱烈追捧的對象。各大品牌不斷發力,從店面裝潢、產品力,再到健康理念,顧客的消費體驗不斷升級,再加上外賣及小程序的助力,促成了新式茶飲今天的火爆局面。

從地域文化及茶飲消費水平來看,廣東無疑是茶飲消費第一大省,廣州的新式茶飲門店超2萬家,總數量和增幅均處于全國領跑地位。

為什么各大品牌爭相進入廣州市場?

廣州地處亞熱帶地區,全年溫度偏高,年最高溫接近40度。獨特的地理氣候條件,再加上當地人長期受養生觀念的影響,飲茶文化在廣州盛行開來。消費者對各類茶飲的依賴性強,產品復購率高,果茶、冷飲早已在多數人的生活中不可或缺。

千年商都,機遇之城。巨大的消費市場,吸引了各大品牌爭相入駐。廣州是一座包容性極強的城市,涵蓋了高、中、低三個價格段的新式茶飲品牌。喜茶、奈雪的茶從廣東起步走向全國市場,而蜜雪冰城這類平價品牌在廣東市場也如魚得水 。

近日,主攻三四線城市的平價鮮果茶飲品牌冰雪時光也進駐廣州,在龍洞步行街開了一家轉角店,開業場面異?;鸨?,僅半月之余,在同等品牌中就顯示出不凡的競爭力。

在大牌云集的廣州,冰雪時光如何打開市場?

受疫情因素影響,一杯動輒幾十元的茶飲產品逐漸淡出消費者的選擇,更高性價比、更健康新鮮的茶飲產品成為首選。冰雪時光推出的“鮮果茶系列”,秉承著“鮮果制茶,好喝不貴”的理念,價格最高不超13元,讓喝杯下午茶的決策更容易制定。

冰雪時光不斷在鮮果茶賽道發力,雖然主攻平價市場,但對產品一直有著很高的要求。從原料產地、制作工藝、顏值口感,再到營養健康,個個重視,處處上心。不管是“一杯一顆鮮芒果”的招牌楊枝甘露椰椰,還是“顆顆大粒、爆汁爽口”的波波多肉葡萄,冰雪時光都堅持著用優質原料做美味飲品的理念,切切實實讓消費者看得到新鮮,吃得到健康,給舌尖味蕾帶來極致享受的同時,也滿足了消費者對健康、養生的需求。

鮮果制茶對原料有著嚴苛的要求,不僅成本高、難度大,還要避免運輸過程中的損耗。冰雪時光依靠完善、強力的供應鏈系統,實現了全球原料采購直達鮮達,完成向各門店所需的制作原料、新鮮水果的快速供應,為各門店做好了強有力的后備保障。

每一款產品能夠高品質的到達顧客的手中,這離不開冰雪時光對SOP落實過程中的嚴格要求。堅守食品安全準則,水果必須新鮮優質。同時專門設立培訓部門,定期為門店提升培訓,鞏固產品知識,確保門店的執行人員對流程及標準了如指掌。并定期巡檢、監督,確保SOP的落實和標準執行。

從產品到供應鏈,從原料到口感,從產品標準制定到SOP的嚴格執行,冰雪時光為進駐廣州早已做了強有力的準備,期待交出令人驚艷的答卷。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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